vi en

Công ty Ba Khánh

Doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm lâu đời tại tỉnh Vĩnh Long

Công ty Ba Khánh là một cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm lâu đời tại tỉnh Vĩnh Long, chuyên về các sản phẩm từ gạo như bún, phở, bánh canh. Mặc dù là một thương hiệu truyền thống, Ba Khánh đã không ngừng hiện đại hóa để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Được thành lập từ năm 1994, Ba Khánh có hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, đặc biệt là các loại bún, phở tươi. Công ty có trụ sở tại thành phố Vĩnh Long, một vị trí chiến lược giúp kết nối với các tỉnh miền Tây và TP. Hồ Chí Minh. Ba Khánh nổi tiếng với các sản phẩm tươi như bún tươi, bánh phở tươi, bánh canh gạo, bún bò Huế.

Các sản phẩm này được phân phối rộng rãi tại các chợ truyền thống và các siêu thị lớn như Co.opmart, Satramart, VinMart, Lotte, Big C… Với phương châm “Sạch – An toàn – Tươi ngon”, Ba Khánh cam kết không sử dụng hóa chất độc hại trong sản xuất. Công ty đã đạt được nhiều chứng nhận uy tín như ISO 22000, và các sản phẩm của Ba Khánh đã được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp khu vực và quốc gia.

Thực trạng

Công ty Ba Khánh, nổi tiếng với các sản phẩm bún, phở, bánh canh tươi, đã xây dựng được một vị thế vững chắc nhờ vào chất lượng và uy tín lâu năm. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phức tạp, Ba Khánh đang phải đối mặt với nhiều khó khăn, đặc biệt là việc cân bằng giữa sản xuất truyền thống và các yêu cầu của thị trường hiện đại.

1. Thực trạng hoạt động: Vị thế vững chắc trong thị trường tươi sống

Chất lượng và uy tín: Ba Khánh đã khẳng định được thương hiệu của mình với phương châm “Sạch – An toàn – Tươi ngon”. Việc đạt các chứng nhận như ISO 22000 và trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu đã củng cố lòng tin của người tiêu dùng.

Mạng lưới phân phối: Sản phẩm của Ba Khánh có mặt tại cả kênh phân phối truyền thống (chợ) và hiện đại (siêu thị lớn như Co.opmart, Big C…), cho thấy khả năng tiếp cận đa dạng đối tượng khách hàng.

Thị trường ổn định: Nhờ tập trung vào sản phẩm tươi, Ba Khánh duy trì được một thị trường ngách ổn định, không chịu nhiều cạnh tranh trực tiếp từ các sản phẩm khô và đóng gói công nghiệp.

2. Những khó khăn và thách thức hiện tại 

Mặc dù có lợi thế riêng, Ba Khánh vẫn đang phải đối mặt với các thách thức lớn của toàn ngành:

Hạn sử dụng ngắn: Sản phẩm bún, phở tươi có thời hạn sử dụng rất ngắn (chỉ trong ngày hoặc 1-2 ngày), gây áp lực lớn về mặt logistics, tồn kho và phân phối.

Đảm bảo chất lượng đồng đều: Việc sản xuất hàng tươi với số lượng lớn đòi hỏi quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn, đặc biệt khi vận chuyển đến các thị trường xa.

Từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: Hàng ngàn hộ sản xuất nhỏ lẻ với giá thành thấp hơn tạo ra sự cạnh tranh gay gắt, đặc biệt là tại các chợ truyền thống.

Từ các thương hiệu lớn: Các thương hiệu lớn có lợi thế về vốn, marketing và hệ thống phân phối rộng khắp, có thể dễ dàng xâm nhập và chiếm lĩnh thị trường.

Áp lực về chi phí: Giá nguyên liệu đầu vào như bột gạo, điện, nước và đặc biệt là chi phí vận chuyển để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng trong tình trạng tốt nhất, liên tục tăng cao, gây áp lực lên lợi nhuận.

Thách thức về thương hiệu và Marketing: Việc xây dựng một chiến lược marketing hiệu quả và khác biệt với các thương hiệu lớn là một bài toán khó. Ba Khánh cần phải làm nổi bật giá trị cốt lõi là sự “tươi ngon, an toàn” để duy trì và mở rộng thị trường.

Giải pháp

Ba Khánh: Chuyển mình từ sản phẩm tươi sống truyền thống đến mô hình kinh doanh hiện đại 

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phức tạp, Công ty Ba Khánh với các sản phẩm bún, phở tươi ngon, đã nhận thấy rằng để bứt phá và mở rộng, cần phải giải quyết những khó khăn nội tại. Để vượt qua thách thức về tính chất sản phẩm (hạn sử dụng ngắn) và sự cạnh tranh khốc liệt, Ba Khánh đã hợp tác với Brainmark để triển khai một chiến lược quản trị toàn diện.

1. Định hình chiến lược và chuẩn hóa hệ thống 

Để có thể cạnh tranh hiệu quả trên thị trường, Ba Khánh cần một chiến lược rõ ràng và một bộ máy tinh gọn, hiệu quả.

Định hình tầm nhìn với BrainVIS: Brainmark đã giúp Ba Khánh xây dựng một tầm nhìn chiến lược rõ ràng (BrainVIS), định vị thương hiệu không chỉ là “sản phẩm tươi ngon tại Vĩnh Long” mà là “nhà cung cấp thực phẩm tươi sạch và an toàn hàng đầu quốc gia”. Tầm nhìn này định hướng mọi hoạt động từ sản xuất đến tiếp thị, giúp toàn bộ công ty đi đúng hướng.

Lập kế hoạch hành động với BrainAOP: Kế hoạch kinh doanh hàng năm (BrainAOP) đã giúp Ba Khánh chuyển hóa tầm nhìn thành những mục tiêu cụ thể, khả thi. Từ đó, công ty có thể phân bổ nguồn lực và ngân sách một cách hiệu quả, tập trung vào những ưu tiên hàng đầu như tối ưu hóa chuỗi cung ứng lạnh và phát triển bao bì mới.

Tối ưu hóa bộ máy với BrainCRS và BrainSOP: Cơ cấu tổ chức (BrainCRS) của Ba Khánh được rà soát và tối ưu hóa để tinh gọn và linh hoạt hơn. Hệ thống Quy trình Chuẩn (BrainSOP) đã giúp công ty chuẩn hóa các quy trình từ sản xuất, đóng gói, đến vận chuyển, đảm bảo tính đồng nhất, an toàn và hiệu quả cao nhất.

2. Nâng cao hiệu suất và quản trị con người 

Để đảm bảo hiệu quả của các chiến lược, Ba Khánh tập trung vào việc củng cố nội lực và tăng cường quản trị.

Đo lường hiệu suất với BrainKPI và BrainCOM: BrainKPI giúp Ba Khánh chuyển hóa các mục tiêu kinh doanh thành các chỉ số hiệu suất có thể đo lường. Hệ thống Đánh giá năng lực (BrainCOM) giúp công ty đánh giá năng lực của từng nhân viên, từ đó xây dựng lộ trình phát triển và đào tạo phù hợp.

Xây dựng chế độ đãi ngộ công bằng với Lương 3P: Hệ thống Lương 3P (Position – Person – Performance) đã tạo ra một cơ chế lương thưởng minh bạch và công bằng. Thu nhập của nhân viên được trả tương xứng với vị trí (P1), năng lực (P2) và hiệu quả công việc (P3), tạo động lực mạnh mẽ để đội ngũ cùng nhau phát triển.

3. Đột phá tiếp thị và kiểm soát 

Đây là hai lĩnh vực cốt lõi giúp Ba Khánh giải quyết trực tiếp các thách thức lớn nhất.

Thúc đẩy bán hàng với BrainPSM: Bộ công cụ BrainPSM – Sales & Marketing giúp Ba Khánh rà soát và tối ưu hóa hệ thống bán hàng và tiếp thị. Các chiến dịch truyền thông tập trung vào câu chuyện về “sự tươi ngon”, “sự an toàn” và “sự truyền thống”, giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu khác biệt so với đối thủ.

Tăng cường kiểm soát nội bộ với BrainAUD: Đây là công cụ quan trọng giúp đảm bảo chất lượng và giảm thiểu rủi ro. BrainAUD giúp Ba Khánh kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất, quản lý tài chính và các hoạt động vận hành khác, đặc biệt là trong khâu bảo quản và vận chuyển, đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Bằng cách áp dụng đồng bộ các giải pháp này, Ba Khánh đã có một chiến lược quản trị tổng thể, giúp công ty không chỉ giải quyết các vấn đề trước mắt mà còn xây dựng một nội lực vững mạnh, sẵn sàng cho những cơ hội và thách thức trong tương lai.

Kết quả

Ba Khánh bứt phá: Kết quả ấn tượng từ cuộc chuyển mình toàn diện 

Sau một giai đoạn đầy thử thách, Công ty Ba Khánh đã chứng minh khả năng phục hồi và bứt phá mạnh mẽ. Nhờ vào chiến lược tái cấu trúc toàn diện và sự đồng hành của Brainmark, những giải pháp quản trị đã không chỉ giải quyết các vấn đề trước mắt mà còn tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của công ty. Dưới đây là những kết quả ấn tượng đã đạt được.

1. Kết quả kinh doanh bứt phá

Các giải pháp quản trị toàn diện đã giúp Ba Khánh đạt được những con số tăng trưởng đáng chú ý. Nhờ vào việc tối ưu hóa các quy trình nội bộ và quản lý hiệu quả hơn, công ty đã cải thiện đáng kể doanh thu và lợi nhuận. Đặc biệt, việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng và kiểm soát chi phí tốt hơn đã giúp Ba Khánh duy trì được sự ổn định tài chính và sức cạnh tranh trên thị trường, vượt qua sự biến động của giá nguyên liệu.

2. Củng cố vị thế và nâng cao chất lượng

Chiến lược tiếp thị và bán hàng (BrainPSM) đã giúp Ba Khánh thay đổi hoàn toàn cách thức tiếp cận người tiêu dùng. Thương hiệu không chỉ được biết đến qua các kênh truyền thống mà còn được củng cố uy tín thông qua các kênh hiện đại. Quan trọng hơn, việc chuẩn hóa quy trình sản xuất (BrainSOP) và kiểm soát chặt chẽ (BrainAUD) đã giúp công ty duy trì chất lượng sản phẩm ổn định, tạo niềm tin tuyệt đối cho người tiêu dùng về một sản phẩm tươi, sạch và an toàn.

3. Sức mạnh nội lực: Tối ưu hóa vận hành và con người

Thành công không chỉ đến từ những con số, mà còn từ sức mạnh nội tại.

Tối ưu hóa vận hành: Cơ cấu tổ chức được tinh gọn (BrainCRS) đã giúp bộ máy Ba Khánh vận hành hiệu quả hơn bao giờ hết. Sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận đã tạo ra một chuỗi cung ứng liền mạch và hiệu quả, giảm thiểu rủi ro cho các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn.

Phát triển con người: Hệ thống quản trị nhân sự mới (BrainCOM, BrainKPI, Brain3P) đã tạo ra một môi trường làm việc công bằng, khuyến khích nhân viên phát triển và cống hiến hết mình.

Nâng cao sự tin tưởng: Văn hóa doanh nghiệp đề cao sự trung thực, kỷ luật và tinh thần trách nhiệm đã giúp củng cố niềm tin từ đối tác và khách hàng, tạo lợi thế lớn trong việc khẳng định vị thế của thực phẩm sạch.

Những thành quả này cho thấy việc đầu tư vào quản trị là một bước đi chiến lược, giúp Ba Khánh không chỉ vượt qua giai đoạn khó khăn mà còn tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Tư vấn trực tiếp cùng chuyên gia

    Chúng tôi có thể giúp bạn tìm kiếm?