en vi

Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam

Doanh nghiệp cung cấp suất ăn hàng không hàng đầu Việt Nam

Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam, tên viết tắt là VACS (Vietnam Airlines Caterers Limited), là doanh nghiệp chuyên cung cấp suất ăn hàng không hàng đầu tại Việt Nam.

VACS đảm nhiệm việc cung cấp suất ăn cho gần 40 hãng hàng không trong và ngoài nước, bao gồm nhiều hãng hàng không 5 sao, trong đó có Vietnam Airlines. Công ty hoạt động theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và đã được vinh danh là “Nhà cung cấp suất ăn hàng không tốt nhất châu Á năm 2019” do PAX International bình chọn.

Ngoài việc phục vụ suất ăn trên chuyến bay, VACS còn tham gia các dự án lớn như cung ứng dịch vụ tại sân bay quốc tế Long Thành trong tương lai. Một trong những dấu ấn nổi bật của VACS là vào Tết Nguyên đán Ất Tỵ (24/01/2025), công ty đã lập kỷ lục khi phục vụ 41.557 suất ăn cho 299 chuyến bay chỉ trong một ngày, khẳng định năng lực cung ứng vượt trội trong mùa cao điểm.

Thực trạng

Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam (VACS): Phục hồi sau đại dịch và những thách thức lớn 

Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam (VACS) là một trong những doanh nghiệp chủ chốt trong ngành suất ăn hàng không tại Việt Nam. Vốn là đơn vị thuộc Vietnam Airlines, VACS đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dịch vụ ăn uống cho các chuyến bay của Vietnam Airlines và nhiều hãng hàng không quốc tế khác. Sau giai đoạn khó khăn do đại dịch COVID-19, VACS đang trong quá trình phục hồi nhưng vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức lớn.

1. Thực trạng hoạt động

Phục hồi sau đại dịch: Ngành hàng không đã phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch, và VACS cũng đã ghi nhận sự tăng trưởng trở lại về sản lượng suất ăn. Số lượng chuyến bay và hành khách tăng lên giúp VACS tăng doanh thu và lợi nhuận.

Vị thế dẫn đầu: VACS vẫn giữ vị thế là nhà cung cấp suất ăn lớn nhất tại Việt Nam. Công ty tiếp tục là đối tác chiến lược của Vietnam Airlines và nhiều hãng hàng không quốc tế lớn khác đang khai thác đường bay đến Việt Nam.

Đầu tư công nghệ: Để nâng cao chất lượng và hiệu quả, VACS đã và đang đầu tư vào cơ sở vật chất, công nghệ và quy trình sản xuất hiện đại.

2. Những khó khăn và thách thức hiện tại 

Áp lực từ đối thủ: VACS phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ trong nước và các công ty liên doanh với nước ngoài có tiềm lực mạnh về tài chính và công nghệ, như Công ty Cổ phần Suất ăn Hàng không Nội Bài (NCS) hay Công ty TNHH DV Suất ăn Hàng không Việt Nam (VINACS).

Cạnh tranh về giá: Các hãng hàng không có xu hướng cắt giảm chi phí, gây áp lực lên giá thành suất ăn, ảnh hưởng đến biên lợi nhuận của VACS.

Chi phí đầu vào: Giá của các nguyên liệu thực phẩm, năng lượng và các vật tư khác liên tục tăng cao. Điều này gây khó khăn trong việc duy trì lợi nhuận trong khi giá bán suất ăn bị hạn chế.

Chất lượng và sự đa dạng: Các hãng hàng không và hành khách ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng, sự đa dạng, an toàn vệ sinh và tính thẩm mỹ của suất ăn. VACS phải không ngừng nghiên cứu và đổi mới menu để đáp ứng những nhu cầu này.

Tiêu chuẩn quốc tế: VACS phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm của các tổ chức quốc tế, đòi hỏi đầu tư lớn vào quy trình và công nghệ.

Rủi ro từ các yếu tố bên ngoài: Ngành suất ăn hàng không phụ thuộc trực tiếp vào ngành hàng không, do đó, VACS luôn phải đối mặt với rủi ro từ các sự kiện bất ngờ như đại dịch, khủng hoảng kinh tế hay thiên tai.

Giải pháp

VACS: Vượt khó ngoạn mục, cất cánh tầm cao mới với bộ công cụ quản trị của Brainmark 

Trong bối cảnh ngành hàng không phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch, Công ty TNHh MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam (VACS) đã phải đối mặt với nhiều áp lực lớn: sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ, chi phí tăng cao và yêu cầu ngày càng khắt khe từ khách hàng. Nhận thức rõ những thách thức này, VACS đã quyết định hợp tác với Brainmark để triển khai một hệ thống quản trị toàn diện, giúp công ty tối ưu hóa nội lực và bứt phá mạnh mẽ.

1. Hoạch định chiến lược và tối ưu hóa vận hành 

Để đưa VACS trở lại quỹ đạo phát triển bền vững, Brainmark đã giúp công ty xác định lại mục tiêu và quy trình làm việc.

Định hình tầm nhìn với BrainVIS: Brainmark đã cùng VACS xây dựng một tầm nhìn chiến lược rõ ràng (BrainVIS), xác định vị thế của công ty trong tương lai. Tầm nhìn này giúp VACS không chỉ tập trung vào việc phục hồi sau đại dịch mà còn hướng đến mục tiêu dài hạn, trở thành đơn vị cung cấp suất ăn hàng không hàng đầu trong khu vực.

Tái cấu trúc tổ chức với BrainCRS: Để đáp ứng yêu cầu của thị trường, VACS đã tái cấu trúc lại bộ máy (BrainCRS), sắp xếp lại các phòng ban và tối ưu hóa quy trình làm việc. Cơ cấu mới giúp công ty hoạt động hiệu quả hơn, giảm thiểu chi phí và tăng tính linh hoạt trong ra quyết định.

Xây dựng hệ thống BSC-KPI với BrainKPI: Để chuyển hóa tầm nhìn thành hành động, VACS đã áp dụng hệ thống thẻ điểm cân bằng (Balanced Scorecard) và chỉ số hiệu suất chính (KPIs). Hệ thống này giúp đo lường hiệu quả công việc của từng cá nhân và phòng ban, từ đó đảm bảo tất cả các hoạt động đều hướng đến mục tiêu chung.

2. Củng cố nội lực và kiểm soát rủi ro 

Để đảm bảo hiệu quả của các chiến lược, VACS tập trung vào việc củng cố nội lực và tăng cường quản trị.

Xây dựng hệ thống Lương 3P: Hệ thống Lương 3P (Position, Person, Performance) đã tạo ra một cơ chế lương thưởng minh bạch và công bằng. Thu nhập của nhân viên được trả tương xứng với vị trí (P1), năng lực (P2) và hiệu quả công việc (P3). Điều này giúp VACS thu hút và giữ chân nhân tài, tạo động lực lớn để toàn bộ đội ngũ cống hiến hết mình.

Tăng cường kiểm soát nội bộ với BrainAUD: Để quản lý rủi ro và tối ưu hóa chi phí, VACS đã triển khai các công cụ kiểm soát nội bộ (BrainAUD). Hệ thống này giúp công ty giám sát chặt chẽ các quy trình sản xuất, quản lý chất lượng và tài chính, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ngành suất ăn hàng không và ngăn ngừa các thất thoát.

Bằng cách áp dụng đồng bộ các giải pháp này, VACS không chỉ vượt qua giai đoạn khó khăn mà còn xây dựng một nền tảng vững chắc, sẵn sàng cho những cơ hội và thách thức trong tương lai.

Kết quả

VACS bứt phá: Từ tối ưu hóa quy trình đến thành công bền vững 

Sau một giai đoạn đầy thử thách, VACS đã chứng minh khả năng phục hồi ấn tượng. Nhờ vào chiến lược tái cấu trúc toàn diện và sự đồng hành của Brainmark, những giải pháp từ bộ công cụ quản trị không chỉ giải quyết các vấn đề trước mắt mà còn tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của công ty.

1. Tăng hiệu suất vận hành và tối ưu hóa chi phí 

Việc áp dụng các giải pháp quản trị đã mang lại những kết quả rõ rệt cho VACS:

Tăng hiệu quả công việc: Cơ cấu tổ chức mới giúp các phòng ban phối hợp nhịp nhàng, thông tin được truyền tải thông suốt. Kết quả là các quyết định được đưa ra nhanh chóng và chính xác hơn, giúp công ty phản ứng linh hoạt với những thay đổi của thị trường.

Tối ưu hóa chi phí: Các quy trình làm việc được chuẩn hóa, giúp giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả. Công cụ kiểm soát BrainAUD giúp giám sát chặt chẽ các hoạt động, đảm bảo tính minh bạch và hiệu quả trong quản lý chi phí.

Nâng cao năng lực nhân sự: Việc áp dụng hệ thống quản trị nhân sự mới đã tạo ra một cơ chế lương thưởng minh bạch và công bằng, giúp thu hút và giữ chân nhân tài, tạo động lực lớn để toàn bộ đội ngũ cống hiến hết mình.

2. Củng cố thương hiệu và tạo dựng lòng tin 

Các nỗ lực từ việc xây dựng thương hiệu đã giúp VACS nâng cao vị thế và lòng tin của khách hàng:

Tăng cường nhận diện thương hiệu: Nhờ các chiến lược marketing tập trung vào giá trị cốt lõi, thương hiệu VACS đã trở nên quen thuộc và uy tín hơn đối với các chuyên gia y tế và người tiêu dùng.

Nâng cao sự hài lòng: Quy trình bán hàng và chăm sóc khách hàng được chuẩn hóa, mang lại trải nghiệm chuyên nghiệp cho khách hàng, từ đó nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành.

Những thành quả này cho thấy việc đầu tư vào quản trị là một bước đi chiến lược, giúp VACS không chỉ vượt qua giai đoạn khó khăn mà còn tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Tư vấn trực tiếp cùng chuyên gia

    Chúng tôi có thể giúp bạn tìm kiếm?